Soupe aux 2 ingrédients ! Soupe aux lentilles rouges.

Aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette de soupe aux lentilles rouges. Une recette très facile et rapide à préparer, surtout les jours où j'ai peu de temps. J'adore préparer cette soupe en hiver, car le piment peut très bien nous réchauffer :)

Je sers habituellement la soupe :

- en apéritif

- avec des croûtons, par exemple pour le déjeuner.

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 20 min

Portions : 4

Complexité : Facile

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Ingrédients:

1 tasse de lentilles rouges (250 ml)

1 oignon

1 carotte (facultatif)

2 cuillères d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de piment

1/4 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de sel

1 litre d'eau

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Je dois admettre que l'inspiration pour cette soupe est venue d'un récent voyage en Turquie. Nous l'avons essayé pour la première fois là-bas. Même si les légumineuses ne sont pas mes préférées, je pense qu'elles peuvent être savoureuses lorsqu'elles sont bien traitées.

1. Coupez l'oignon et la carotte en gros cubes. Mettez l'oignon dans la casserole dans laquelle la soupe sera cuite et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les carottes et faites frire ensemble pendant encore 2-3 minutes.

2. Rincez les lentilles à l'eau froide et ajoutez-les dans la casserole.

3. Verser 1 litre d'eau et cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

4. Lorsque les lentilles sont cuites, ajoutez les épices et mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. La soupe est prête à être servie. Je le sers avec un quartier de citron.

Bon appétit! Partagez vos impressions sur cette recette dans la section ci-dessous et regardez la vidéo!

Vous devez l'essayer!Soupe composée de 2 ingrédients !Soupe aux lentilles rouges. VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=1G9qklOUhIw